Low fat vegetable quiche / Quiche de Vegetales Light!

Today we baked a low fat vegetable quiche!

-400 gr spinach with 1 onion 🧅

-cauliflower

-low fat cheese 🧀

-2 eggs 🥚

40 min at the oven

Gluten free pastry .

First fry the spinach with the onion, then add the previously boiled (and softened) cauliflower. Mix the preparation with the cheese and the two eggs and place on top of the shortcrust pastry. Bake during 40 min at 200 degrees (check the oven always before, around the min 30)

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¡Hoy horneamos un quiche de vegetales bajo en grasa! -Espinacas (400 gr) y 1 cebolla 🧅 -coliflor -Queso bajo en grasa 🧀 -2 huevos 🥚 40 min en el horno Masa quebrada (u hojaldre) sin gluten.

Primero sofreímos la espinaca con la cebolla, agregamos posteriormente el coliflor previamente hervido (y ablandado).

Mezclamos la preparación con el queso y los dos huevos y colocamos encima de la masa quebrada.