Budín de Limón 🍋 / Bread Pudding

Fácil y riquísimo! 😘 .

3 tazas de pre mezcla panificable (o mezclas 3 tipos o dos tipos de harina que tengas, yo uso siempre harina de arroz mezclada con maicena)

1½ cucharadita de polvo Royal (el que es sin gluten/sin TACC)

¾ cucharadita de sal

¾ taza de mantequilla blanda (No derretida del todo)

2 tazas de azúcar (yo suelo poner un poco menos a veces)

3 huevos

½ taza de zumo de limón

150 gr de yogur

Ralladura de un limón (de la cascara)

Pre calientas el horno a 170 grados.

Combina la harina con el polvo Royal y la sal por un lado.

Por otro lado el azúcar y la mantequilla 🧈. Después agrega el azúcar. Mezcla bien.

Une las dos cosas y agrega el zumo de limón y la ralladura de la cáscara.

Cocina por 40 minutos aproximadamente

---

Easy and delicious! 😘. 3 cups of bread mix premix (or mix 3 types or two types of flour you have, I always use rice flour mixed with cornstarch) 1.5 teaspoon Royal powder (the one that is gluten-free / TACC-free) ¾ teaspoon of salt ¾ cup soft butter (not completely melted) 2 cups sugar (I usually put a little less sometimes) 3 eggs ½ cup lemon juice 150 grams of yogurt Zest of one lemon (peel)

How to prepare

Pre heat oven to 170 degrees. Combine the flour with the Royal powder and salt on one side. On the other hand, sugar and butter 🧈. Then add the sugar. Mix well. Join the two things and add the lemon juice and the zest of the peel. Cook for approximately 40 minutes